农产品加工业活的科技贡献占比达63%

农产品加工横跨农业，工业和服务业三大领域是加快农业和农村现代化的重要起点。科技对农产品加工产业的发展贡献率达到63%，为农业加工业长期稳定发展提供了有力的支持。

此外，新一代工业革命技术在农产品加工业生产制造和流通消费等领域的应用催生了农业旅游，生态旅游，科普基地，特色城镇以及民俗文化等一二三产业融合发展的新产业。

近年来，中国农业科学院加强了创新领导作用，着力打造农产品加工业升级版，培育农村产业振兴的新引擎。

中国农业科学院副院长孙坦说，下一步是中国农业科学院将重点加快农产品加工技术创新，促进农产品加工业的快速发展。

促进科技创新，克服一批农产品加工工艺和设备瓶颈问题，整合并创建了一批技术含量高，适用性广的加工过程及配套装备。

“农产品加工从药用食品的同源开始，按照“三创一”模式解决基本科学问题，技术创新和产品创造的问题。无论是对整个产业的发展还是为科技创新服务于农业农村现代化以及人民健康和营养等都发挥着重要作用。”中国农业科学院副院长孙坦说，农产品加工业是建设农村产业链的核心。确保贫困成果的巩固，促进农村产业繁荣，提高产地溢价以及探索“三创一体”。在“十四五”期间，要素集群将继续促进，科技创新和主体培育。

在“十三五”期间，我国农产品精深加工，产后减损和绿色供应链产业化的关键技术装备不断取得突破。建立了较为完善的农产品质量安全监测标准法规体系，农产品质量安全水平持续提高；三种工业融合的新形式，新模式和新行业继续出现，大大扩大了农民增收的空间。在“十四五”期间，中国农业科学院将加快建立全国性的协同创新体系，加强基础和基本原始创新，努力实现卡颈技术设备的自主发展。全面推进国家科研平台建设。

据中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤中介绍，农产品的加工横跨农业，工业和服务业三大领域，已成为我国国民经济和社会发展的基础性，战略性和支柱产业。这是推进农业现代化和建设强国的重要支撑。

2022中国（吉林）农牧产品加工与食品机械设备科技博览会

东北农业、畜牧业

食品加工全产业链展示

长春国际会展中心   2022年5月16-18日